Spritzringmaschine - SFG/ESFG -
(Donut-Maker)

Handbetrieb SFG
Elektroantrieb ESFG
Spritzkuchenformgerät
Mit verschiedenen Stempeln können Spritzkuchen, Donuts, Krapfen und Quarkbällchen geformt und direkt in das heiße Fettbad abgesetzt werden
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Je Umdrehung werden ein Gebäckstück, bei Quarkbällchen zwei, erzeugt
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Änderung des Gewichts von ca. 10 bis 80 g
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Einfache und leichte Bedienung, Handhabung und Reinigung
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Beide Geräte und Schwenkarm sind wartungsfrei
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Geräte: Alu-Guss, Trichter: Kunststoff, Stempel: Edelstahl

Das Spritzkuchenformgerät ist ein Dosiergerät zur Herstellung von verschiedenem Siedegebäck aus Brandmasse bzw. Fertigmehl oder ähnlichen Massen gleicher Konsistenz. Das Gerät wird mit einem schwenkbaren Arm, den man auf einen Wand- oder Tischhalter aufsteckt, über dem Fettbad bewegt und dabei werden die Gebäckstücke direkt in das Fettbad abgesetzt. Beim Gerät mit Elektroantrieb werden durch die konstante Geschwindigkeit gleichmäßige Gebäckstücke erzeugt. Es kann im Einzel- oder Dauerhub gearbeitet werden.

Zur Geräteaufstellung sind erforderlich:
* Wandbefestigung mit doppelt schwenkbaren Arm (70 cm) oder
* Tischbefestigung mit doppelt schwenkbaren Arm (70 cm)
* Sonderausführung: dreifach schwenkbarer Arm (100 cm)

Dosierstempel, je nach Bedarf einzeln einsetzbar:
1.1) Stempel für Spritzkuchen mit Zylinderbuchse A (Gebäckdurchmesser ca. 7,5 - Höhe ca. 4 cm)
1.2) Stempel für Spritzkuchen Mini mit Zylinderbuchse C (Gebäckdurchmesser ca. 5,5 - Höhe ca. 3 cm)
1.3) Stempel für Spritzkuchen Maxi mit Zylinderbuchse D (Gebäckdurchmesser ca. 10 - Höhe ca. 5 cm)
2.1) Stempel für Ringkrapfen (Donuts) mit Zylinderbuchse A (Gebäckdurchmesser ca. 8 - Höhe ca. 3.5 cm)
2.2) Stempel für Ringkrapfen Mini (Donuts) mit Zylinderbuchse C (Gebäckdurchmesser ca. 5 - Höhe ca. 2 cm)
2.3) Stempel für Ringkrapfen Groß (Donuts) mit Zylinderbuchse B (Gebäckdurchmesser ca. 9,5 - Höhe ca. 4 cm)
3.1) Stempel für Quarkbällchen mit Zylinderbuchse B, je Hub 2 Stück, (Gebäckdurchmesser ca. 4,5 cm)
3.2) Stempel für Quarkbällchen Mini mit Zylinderbuchse B, je Hub 4 Stück,(Gebäckdurchmesser ca. 3 cm)
3.3) Stempel für Quarkbällchen Groß mit Zylinderbuchse B, je Hub 2 Stück, (Gebäckdurchmesser ca. 5,5 cm)
4.1) Stempel für Krapfen mit Zylinderbuchse B (Gebäckdurchmesser ca. 6,5 cm)
4.2) Stempel für Krapfen Groß mit Zylinderbuchse B (Gebäckdurchmesser ca. 8 cm)
4.3) Stempel für Rheinische Krapfen mit Zylinderbuchse D (Gebäckdurchmesser ca. 10 cm)
5.)  Stempel Tulumba mit Zylinderbuchse B, je Hub 2 Stück, gezahnt (Gebäckdurchm. ca. 3 - Länge ca.5cm)

Die angegebenen Abmessungen sind abhängig von der eingesetzten Masse und deren Konsistenz.
Beim Kauf von 2 Stempeln mit gleicher Zylinderbuchse ist nur eine erforderlich.
spritzgebäck

Sonderausrüstungen:
* Zählwerk für ESFG, mit dem das Gerät auch abgeschaltet werden kann.
* Kippgelenk für SFG/ESFG bei tieferliegendem Fettspiegel
* Arbeitstisch für SFG/ESFG mit Zwischenboden; fahrbar mit 4 Lenkrollen (L 80, B 60, H 85 cm)
* Edelstahlbelag für Arbeitstisch mit Zwischenboden


Technische Daten

 
- Elektroantrieb -
- Abweichung Handantrieb -
Anzahl der Hübe:
48 pro Minute
bis 50 pro Minute

Trichter:

Volumen:
Temperatur Einsatzbereich:

Kunststoff

7 Liter
zwischen - 40 und + 65 °C
Gewichtseinstellung:
von ca. 10 bis 80 g, in Abhängigkeit vom Stempel
Motor:
90 W, 230 V, 50 Hz, 0,95 A
entfällt
Anschluß:
Schutzkontakt-Steckdose
230 V, 10 A

Abmessung:

Grundgerät:
Schwenkarm:

 

L 500, B 400, H 650 mm                                         H 550 mm
L 700 (2x 350), B 50, H 120 m
Gewicht komplett:
27 kg
20 kg
Dauerschalldruckpegel:
unter 70 dB (A)
entfällt