Herstellung von leichten Massen

Die Schlag- und Rührmaschine eignet sich zum Schlagen und Rühren von leichten Massen, wie Eiweiß, Creme, Schlagsahne, Brandmasse und ähnlichen. Sie ist nicht zum Kneten geeignet.

Schlag- und Rührmaschine - S10

Vorteile bei der Arbeit mit dem Gerät:

  • Gutes Anpassungsvermögen an die Konsistenz der zu verarbeitenden Massen mit der stufenlosen Drehzahlregelung
  • Ausschlagverstellung während des Laufest
  • Einfaches und rasches Auswechseln der Werkzeuge und des Kessels
  • Durch Saugfüße sicherer Stand, auch auf Metalltischen
  • Funktionssicherer durch federnde Kesselspannung

Sonderzubehör:

  • Rührbesen 8 Drähte – 3 mm Durchmesser
Schlag- und Rührmaschine - S10

Zum Lieferumfang der Maschine gehören:

  • 1 Kessel 10 Liter
  • 1 Schlagbesen 12 Drähte – 2 mm Durchmesser
  • 1 Rührbesen 4 Drähte – 4 mm Durchmesser
  • 1 Kessel 10 Liter
  • 1 Schlagbesen 12 Drähte – 2 mm Durchmesser
  • 1 Rührbesen 4 Drähte – 4 mm Durchmesser
Drehzahl:stufenlos 290 – 530 Umdrehungen pro Minute
Ausschlagverstellung:während des Laufes bis an die Kesselwandung
Kesselvolumen:10 Liter
Kessel und Besen:Edelstahl
Motor:0,18 kW, 230/400 V, 50 Hz, 1,15 A Überlastungsschutz durch Thermorelais
Gehäuse:Alu-Guss, plastbeschichtet, mit Saugfüßen als Schwingungsisolatoren
Abmessung:L 580, B 300, H 600 mm
Gewicht:43 kg
Anschluß:EURO – Norm Dose (5-polig) 400 V, 16 A
Dauerschalldruckpegel:unter 70 dB (A)
Sonderausrüstung mit:Motor 230 V, mit Schutzkontaktstecker

Zusammenfassung

  • Geeignet für die Herstellung von leichten Massen
  • Einfache Bedienung und Handhabung
  • Robuste Konstruktion
  • Geringer Wartungsaufwand
  • Einsatz in Bäckereien, Konditoreien, Cafés, Großküchen, Hotel- und Gaststättengewerbe

Technische Daten

Drehzahl:stufenlos 290 – 530 Umdrehungen pro Minute
Ausschlagverstellung:während des Laufes bis an die Kesselwandung
Kesselvolumen:10 Liter
Kessel und Besen:Edelstahl
Motor:0,18 kW, 230/400 V, 50 Hz, 1,15 A Überlastungsschutz durch Thermorelais
Gehäuse:Alu-Guss, plastbeschichtet, mit Saugfüßen als Schwingungsisolatoren
Abmessung:L 580, B 300, H 600 mm
Gewicht:43 kg
Anschluß:EURO – Norm Dose (5-polig) 400 V, 16 A
Dauerschalldruckpegel:unter 70 dB (A)
Sonderausrüstung mit:Motor 230 V, mit Schutzkontaktstecker

Zusammenfassung

  • Geeignet für die Herstellung von leichten Massen
  • Einfache Bedienung und Handhabung
  • Robuste Konstruktion
  • Geringer Wartungsaufwand
  • Einsatz in Bäckereien, Konditoreien, Cafés, Großküchen, Hotel- und Gaststättengewerbe